Рецепт: Луково-грибной соус - из грибного порошка, постный

Ингредиенты:
грибной порошок - 0,5 ст.;
лук репчатый большой - 1 шт.;
мука - 2 ст.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
вода - по потребности

Способ приготовления:

Добрый день, коллеги! Каждую осень мы собираем грибы. Грибы маринуем, замораживаем и делаем грибной порошок Вот из грибного порошка я и приготовила соус. Для соуса надо почистить, порезать и поджарить в сотейнике лук.

Луково-грибной соус фото

Муку, на сухой сковороде, обжарить до светло коричневого цвета.

Луково-грибной соус фото

В поджаренный лук добавить грибной порошок и 1 стакан воды. Проварить соус 5-10 минут.

Луково-грибной соус фото

Поджаренную муку развести водой до состояния сметаны и влить в соус.

Луково-грибной соус фото

Помешивая добавить горячую воду, до нужной Вам густоты соуса, посолить.

Луково-грибной соус фото

Пряности в грибной соус я не добавляю, грибы и так ароматные, да и поджаренная муку имеет ореховый вкус и аромат. Гарнир к грибному соусу подходит любой.

Луково-грибной соус фото