Рецепт: Фаршированный картофель со спиральками - с грибами, с морковкой, "в духовке".

Предлагаю приготовить блюдо - фаршированный картофель со спиральками, который запекается в духовке. Один из моих рецептов "Картофель с грибами, запеченный в духовке" размещен на сайте. А сегодня приготовим картофель фаршированный свиным фаршем, запеченный в духовке, с морковкой, грибами опятами - прекрасное блюдо к любому столу, очень сочное, сытное, вкусное.

Подготовить 400 грамм фарша со свиного мяса, у меня фарш приготовлен раньше, сейчас вытянула с холодильника. Добавить черный молотый перец, соль.

Порезать 50 грамм зеленого лука мелкими кусочками.

Добавить зеленый лук к фаршу. Все тщательно смешать.

Отварить 600 грамм грибов опят, у меня уже отварные грибы опята были.

Подготовить крупную морковку либо две средние, одну крупную головку лука репчатого, порезать кубиками и дольками.

Подготовить форму для запекания, добавить в форму 30 мл подсолнечного масла, выложить морковку.

Добавить в форму для запекания отварные грибы опята.

Картофель почистить, специальным приспособлением для вырезания спиральки из овощей, вырезать отверстия в картошке, для фарширования. Вырезать отверстия в картофеле можно как вертикально, так и горизонтально.

Нафаршировать картофель приготовленным фаршем из любого мяса.

Выложить фаршированный картофель в форму для запекания поверх грибов.

Спиральки из картошки смешать с репчатым луком, добавить перец черный молотый и соль, все перемешать.

Поверх фаршированного картофеля выложить спиральки.

Подготовить сметану.

3-4 столовые ложки сметаны добавить поверх картофеля.

Накрыть крышкой, разогреть духовку, запекать при температуре 160 градусов минимум один час.

Картофель в собственном соку вытянуть из духовки, крышку не открывать еще 20 минут. Блюдо к обеду, ужину готово.

Выложить фаршированный картофель со спиральками, с грибочками на блюдо. Картофель нежный, ароматный, сочный и очень вкусный подать к столу. Приятного аппетита.

Примерная стоимость продуктов составила - 221 руб.