Рецепт: Салат-коктейль "Витаминный" из хурмы и апельсинов - постные десерты к празднику

Получилось так, что день рождения многих членов моей семьи приходится на тот или иной пост. Чтобы не подвергать соблазнам тех, кто постится, я пробую разные варианты замены. Например, этим десертом можно заменить мороженое. А ранее я писала о постных конфетах.

Ингредиентов понадобится совсем немного.

Начнём с того, что замочим курагу. на одну порцию её нужно немного - 1-2 штуки. Если планируете сделать больше, то увеличьте количество.

На одну порцию понадобится половинка апельсина или один мандарин. Апельсин необходимо очистить и удалить плёнки. Если используете мандарин, то просто мелко его нарезаете.

После этого берём курагу и измельчаем её. Кстати, измельчить её можно сразу, перед добавлением в воду. Так она быстрее размокнет. Я же предпочитаю, чтобы она оставалась немного твёрдой, поэтому придерживаюсь такого алгоритма, который описываю.

Далее очередь хурмы. Я нарезаю её кубиками среднего размера.

После этого перемешиваем все ингредиенты и добавляем мёд. Лучше немного. при желании, можно оставить как есть и обойтись без мёда.

Вновь перемешиваем и даём постному десерту из хурмы настояться 5-7 минут. В результате он выглядит вот так.

Его можно подавать к столу и кушать чайной ложечкой. Получается очень сочное и нежное блюдо. В рецепте приведён расход продуктов на одну порцию.

Если вас интересуют другие постные десерты, то вот рецепт бананового мороженого.