Рецепт: Шарлотка с грушами - Вкусная, воздушная

Здравствуйте!
Я уже ранее делилась с Вами рецептом приготовления шарлотки с яблоками и бананами.

А в этот раз будет рецепт приготовления шарлотки с яблоками и грушами.

Когда все ингредиенты в сборе, приступаем к приготовлению теста.

Разбиваем яйца в глубокую миску, взбиваем венчиком (можно конечно взбить и миксером, так что кому-как удобнее).

К взбитым яйцам добавляем сахар и все хорошо перемешиваем.

Чтобы шарлотка получилась не слишком сладкой (надо учитывать, что груши сладкие, поэтому дадут свой процент сладости) добавляем всего 6 ст. л. сахара. Если же у Вас груши не слишком сладкие, или вы хотите приторно-сладкую шарлотку, то можете добавить сахара больше.

Я сливочное масло достала с холодильника, поэтому оно у меня немного замерзшее. Я режу его на кубики и ставлю на разморозку.

Как только оно растает, вливаю к яйцам с сахаром. В таком состоянии масло хорошо размешивается, благодаря чему в массе не будет комочков.

Теперь в массу надо постепенно всыпать муку, а также положить сметану.

Также не забываем добавить разрыхлитель теста и ванилин.

Теперь необходимо порезать яблочко на кусочки. Я кожицу не очищала, но по желанию, это можно сделать.

Тоже самое проделываем с грушами. Но мне их резать не пришлось, так как они у меня замороженные. Лето перед заморозкой небольшими кусоками их нарезала.

Поэтому необходимо, чтобы они оттаяли и можно отправлять и миску с тестом.

Следом за грушами отправляем и порезанные яблочки.

Теперь все надо хорошо перемешать.

Теперь берем форму, смазываем подсолнечным маслом, а после в размягчаем печенье, чтобы шарлотка снизу не пригорела.

Вот что должно получиться.

Теперь можно в форму выкладывать тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут до золотистой корочки. Ставить форму с тестом можно в разогретую духовку.

Дать остудить и подавать к столу, так она будет хорошо резаться на кусочки. Желательно шарлотку кушать в остывшем состоянии, так можно прочувствовать ее воздушность.

На вкус шарлотка получается нежная, менее скадкая чем с бананом, но тем, кому нравится сладкая в меру выпечка, данная шарлотка придется по вкусу.

Спасибо за внимание! Приятного аппетита!