Творожный кекс "Нежность"


Репутация: +5575
Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2018-03-17
Рецепт понравился: 47

Рецепт: Творожный кекс "Нежность" - просто тает во рту!

Ингредиенты:
творог - 350 грамм;
яйца куриные - 4 штуки;
сахар - 250 грамм;
масло сливочное - 200 грамм;
мука пшеничная - 400 грамм;
разрыхлитель теста - 10 грамм
Способ приготовления:
Доброго времени суток, дорогие друзья!
На днях пекла творожный кекс.

Творожный кекс Нежность фото

Его рецепт прост, ингредиентов не много. А вот результат меня приятно порадовал! Этот кекс невероятно вкусный, нежный, пористый. Он не слишком тяжелый, но влажный. Мне кажется, из такого теста даже можно испечь не кекс, а пасхальный кулич! Настолько он вкусный. Так, что если вы по какой либо причине не будите печь сдобные дрожжевые куличи, этот кекс вам идеально подойдет!

Для его приготовления подойдет любой творог, у меня был 5% жирности. Масло, при необходимости, можно заменить маргарином. По поводу разрыхлителя хотела заметить, в моем рецепте изначально было указано, что требуется пакетик разрыхлителя для теста. Но так как они могут отличаться по весу, ориентируйтесь на 3 чайные ложки или берите пакетик на 10-12 грамм, не больше.

Творожный кекс Нежность фото


1. Масло или маргарин растопите. Дайте ему остыть.

Творожный кекс Нежность фото


2. Яйца взбейте в белую пену с сахаром, щепоткой соли и ванилином, который добавляется по желанию.

Творожный кекс Нежность фото


3. Влейте к взбитым яйцам остывшее растопленное масло, повторно взбейте.

Творожный кекс Нежность фото


4. Перетрите творог через мелкое сито. Если он у вас пастообразный, можно этого не делать. Просто добавьте его в емкость с ингредиентами и взбейте миксером до однородного состояния.

Творожный кекс Нежность фото

Творожный кекс Нежность фото


5. Муку соедините с разрыхлителем и перемешайте.

Творожный кекс Нежность фото


6. Просеивайте муку к тесту порционно и замешивайте его. Тесто получится довольно густое.

Творожный кекс Нежность фото

Творожный кекс Нежность фото


7. Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и разровняйте его.

Творожный кекс Нежность фото


8. Выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности 40-60 минут.

Творожный кекс Нежность фото


9. Достаньте кекс из формы и дайте ему полностью остыть.

Творожный кекс Нежность фото



Украсить его можно как угодно. Я покрыла шоколадной глазурью, она замечательно сочетается с творожным кексом. Рецепт этой глазури Вы сможете узнать из моего другого рецепта Заварные пирожные - с масляным кремом "Шарлотт"

Творожный кекс Нежность фото



Можно просто присыпать пудрой. А можно покрыть белковой глазурью, особенно, если приготовить таковой на Пасху.

Творожный кекс Нежность фото


Кекс творожный по моему рецепту готовить очень легко, он, несомненно, получится и у Вас!

Творожный кекс Нежность фото


Приятного чаепития!

Видео:

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

olga-is
Какой красавец! Цвет очень красивый и разрез :) При какой температуре выпекать? ответить
AnastasiyaAnasta
180-190 примерно. У меня газовая духовка, показывает не очень точно:( ответить
olga-is
Спасибо! ответить
KIRA75
Очень красиво получилось. Вкусно) ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо! ответить
Vkusno u-Syuzan
Чудесный кекс! Очень аппетитный! ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо! ответить
Anastasia5
Отличная выпечка к чаю) ответить
AnastasiyaAnasta
Это точно! ответить
Dyavolenok
Замечательное дополнение к чаю!) ответить
AnastasiyaAnasta
Все так и есть! ответить
AlfiyaG
Отличный кекс! ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо ответить
Katrin-M
Какой красивый и, уверена, божественно вкусный:) ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо! Мы оценили, вроде простой, но вкусный очень! ответить
Katyam
Шикарный кекс, красиво все))) Очень хороший рецепт) ответить
AnastasiyaAnasta
Большое спасибо! ответить
Xenifalke
Очаровательный кекс вышел! Красавец =) ответить
AnastasiyaAnasta
Благодарю! ответить
SvetlanaBarulina
Кекс очень вкусный и на вид, красавчик) ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо. ответить
elenabilyk
Удачный рецепт!) ответить
AnastasiyaAnasta
Верно! ответить
woskanyanka
отличный кекс! ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо! ответить
sisoeva
Точно нежный) и красивый) ответить
AnastasiyaAnasta
Благодарю! ответить
kulinarochka
Очень аппетитный кекс, надо попробовать! ответить
AnastasiyaAnasta
Очень вкусный! ответить
Monito
Красавец!И в разрезе очень аппетитный! ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибки! ответить
natali435321
Какой красивый!!! ответить
AnastasiyaAnasta
Благодарю вас! ответить
Grettchen
Выглядит очень красиво!) ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо большое. ответить
Irinka13
Такой пышный и красивый)))) ответить
AnastasiyaAnasta
Благодарю. ответить
lva54
Кекс шикарный, просто как на праздник. И глазурь удачная получилась.Отличный десерт. ответить
AnastasiyaAnasta
Большое спасибо! ответить
Nata-Lina
Классные рецепт! ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо! ответить
GOLUBENOK
хороший кекс ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо! ответить
Olpa88
Очень пышный! ответить
AnastasiyaAnasta
И вкусный! ответить
Имбирь
Пригодится рецепт, кекс смотрится очень аппетитно) ответить
AnastasiyaAnasta
Здорово! Спасибо! ответить
Sonya 31
Шикарный кекс. ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо! ответить
malena0178
Шикарный,а разрез так и манит"съешь меня" ответить
AnastasiyaAnasta
Спасибо, очень приятно! ответить
Оставить свой комментарий