Рецепт: Картофельно-морковные драники - постные

Добрый день, коллеги! Кто из нас не любит драники? Таких людей найдутся единицы. Драники блюдо вкусное, но полезным его не назвать. Вот я и решила драники хоть не много, но сделать полезными, добавила морковь. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.

Картошку, так же, натереть на крупной терке.

Посолить и перемешать.

Масло разогреть и ложкой выложить драники. теперь каротин из морковки, стал нужным и полезным для нас витамином "А".

Обжарить до румяного состояния и перевернуть. Драники переворачиваются легко.

Выложить драники на бумажное полотенце. Подать на стол драники можно с приготовленным на овощном отваре постным домашним майонезом