Рецепт: Котлеты "Домашние" с творогом - в духовке

Недавно я готовила овощную запеканку с филе индейки и творогом, основной миссией которой было накормить творогом тех, кто в чистом виде не очень-то соглашается его есть. Эти котлетки должны выполнить ту же роль - спрятать творог, добавив в блюдо кальций. Что касается вкуса, никто не догадается, что тут есть творог. А вот внешний вид бледноват - всё потому, что котлетки не обжариваются, а запекаются в духовке, чтобы соответствовать диете "стол № 5".

Котлетки будут состоять наполовину из филе куриной грудки и наполовину из малого филе грудки индейки. Прокручиваем мясо через мясорубку вместе с луком и свежей зеленью.

Добавляем к фаршу пачку нежирного (двухпроцентного) творога.

Специй и приправ в этих котлетках никаких не будет, добавим лишь одну чайную ложку соли.

Вымешиваем фарш, лепим из него маленькие продолговатые котлетки и выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком - это позволит избежать использования масла во время запекания.

Отправляем котлетки в разогретую до двухсот градусов духовку на сорок минут. Готовые котлетки с творогом, как я уже говорила, будут иметь не слишком привлекательный бледный цвет, зато будут очень вкусными и полезными. Подаем их с овощным гарниром (я использовала просто салат из свежих овощей).

Приятного аппетита!