Рецепт: Котлеты из говяже-свиного фарша - сочное и плотные

Предлагаю вариант приготовления котлет из фарша ассорти, которые можно или сразу поджарить, или заморозить. Котлеты получаются нежные, сочные и плотной структуры. Гарнир подходит любой к котлеткам. Готовим сразу много и впрок.
Сначала замачиваем 2 горбушки батона в молоке минут на 15, пока хлеб не впитает все молоко.

Фарш кладем в большую емкость, или сами перекручиваем, или покупаем готовый.

Солим и перчим по вкусу.

Добавляем приправу для мяса или приправу для фарша.

Добавить к фаршу замоченный в молоке батон, размятый руками.

Натереть лук и чеснок на мелкой терке и добавить к фаршу.

Добавить яйца.

Тщательно перемешиваем руками фарш в однородную массу.

Лепим котлетки средних размеров и обваливаем в панировочных сухарях.

Большую часть котлет можно заморозить.

Меньшую часть котлет выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим до румяности с одной стороны.

Переворачиваем и жарим до румяности с другой стороны.

Готовые котлеты перекладываем в формочку.

Подаем к столу готовые котлетки с любым гарниром.

Котлетки в разрезе. Очень сочные!

Приятного всем аппетита!!!