Рецепт: Булочки с яблоком и корицей - на сдобном дрожжевом тесте

Моя семья очень сильно любит любую выпечку и изделия из теста. Я стараюсь всегда радовать их разнообразными булочками. На этот раз я сделала булочки с яблочной начинкой.

Как я делаю тесто для сдобной выпечки можно почитать здесь: рецепт сдобного дрожжевого теста. Я решила выделить этот отзыв отдельно, чтоб не повторяться каждый раз, потому что готовлю из него довольно часто.
Когда тесто подошло, выкладываем половину на присыпанный мукой стол. Раскатываем большой прямоугольник.

Готовим начинку.
Для этого яблоки трем на мелкой терке. Добавляем туда корицу и столовую ложку сахара. Все перемешиваем. Начинка готова.

Распределяем начинку на раскатанном тесте тонким слоем.

Сворачиваем рулетом вдоль длины нашего прямоугольника теста.

Режем рулет под углом, как показано на фотографии ниже.

БОльшей стороной кладем на низ булочки. Смазываем булочки смесью яйца и молока.
Включаем духовку. За время, пока она нагреется, булочки еще подойдут немного.

Ставим булочки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут до золотистого верха.

Пока булочки пекутся, стоит невероятно вкусный аромат.
Такие булочки понравятся как взрослым, так и детям. Они сдобные, пышные и очень вкусные.
На приготовление всего ушло около 3 часов. Это время с учетом приготовления теста и самой выпечки.
По стоимости это примерно 60 рублей. Получается примерно 12 булочек. Но я могу съесть и сразу 3!!! поэтому считаю стоимость одной порции 15 рублей.