Добавить рецепт
sweetty23Россия, Апрелевка
Репутация: +812Все рецепты автора: 97
Дата публикации: 2018-03-20
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Печень индюшиная жареная - в соусе
Ингредиенты:
печень индейки - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана 20% - 3 стол. ложки;
кетчуп средиземноморский (томатный) - 2 стол.ложки;
дижонская горчица - 1 стол.ложка;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - 1 стол.ложка;
масло сливочное для жарки - 1 стол. ложка;
крахмал картофельный - 1-2 стол.ложки
Способ приготовления:
печень индейки - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана 20% - 3 стол. ложки;
кетчуп средиземноморский (томатный) - 2 стол.ложки;
дижонская горчица - 1 стол.ложка;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - 1 стол.ложка;
масло сливочное для жарки - 1 стол. ложка;
крахмал картофельный - 1-2 стол.ложки
Печень индейки очень полезный, простой, вкусный и быстрый в приготовлении продукт.
Для начала готовим все необходимые ингредиенты.
Печень индейки промыть, обсушить, зачистить от пленок и немного измельчить на кусочки.
Переложить в ёмкость, посолить, поперчить, посыпать картофельным крахмалом и все тщательно перемешать.
Нарезаем лук полукольцами.
Разогреваем сковороду вместе с подсолнечным и сливочным маслом одновременно.
Добавляем туда печень индейки, обжариваем с двух сторон примерно по 3 минуты.
Добавляем в сковородку нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и немного обжариваем, около 5 минут.
Далее добавляем сметану, кетчуп, дижонскую горчицу,
все тщательно перемешиваем и добавляем немного воды чтобы верх печени был покрыт водой. Тушим под крышкой на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивая.
Готовую печень подаем с любым гарниром: пюре, рис, гречка кому что больше нравится, приятного аппетита.
Для начала готовим все необходимые ингредиенты.
Печень индейки промыть, обсушить, зачистить от пленок и немного измельчить на кусочки.
Переложить в ёмкость, посолить, поперчить, посыпать картофельным крахмалом и все тщательно перемешать.
Нарезаем лук полукольцами.
Разогреваем сковороду вместе с подсолнечным и сливочным маслом одновременно.
Добавляем туда печень индейки, обжариваем с двух сторон примерно по 3 минуты.
Добавляем в сковородку нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и немного обжариваем, около 5 минут.
Далее добавляем сметану, кетчуп, дижонскую горчицу,
все тщательно перемешиваем и добавляем немного воды чтобы верх печени был покрыт водой. Тушим под крышкой на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивая.
Готовую печень подаем с любым гарниром: пюре, рис, гречка кому что больше нравится, приятного аппетита.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 350 руб.
Комментарии к рецепту:
elenabilyk · 2018-03-20 20:31:50
Класс!) У меня есть подобный рецепт!) Рецепт: Печень индюшиная жареная с майонезом: на плите
ответить