Рецепт: Быстрые колобки - В панировке.

После приготовления вот этого супчика, у меня осталось неизрасходованное мясо. И я нашла как использовать и его. Решила приготовить на ужин быстрые колобки.
Для их приготовления в блендере измельчила отварную говядину.

Замочила в половине стакана нежирного молока два куска батона вместе с корочкой.

И туда же разбила одно сырое куриное яйцо.

Размяла вилкой батон, всё перемешала.

Вылила в фарш из говядины. Посолила и поперчила.

А затем всыпала манную крупу, немного, половину ложки, чтобы не пересушить фарш. И ещё раз тщательно его вымешала.

Тем временем налила в сковороду растительное масло, и поставила разогреваться.

Пока масло греется, высыпаем в миску панировочные сухари. Формируем из фарша колобки, обваливаем их в сухарях, и складываем в сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем на слабом огне по паре минут с каждой стороны.

Аккуратно переворачивая, чтобы не развалить колобков.

После обжарки, складываем полученные шарики в форму для запекания.

Накрываем её фольгой.

Разогреваем духовой шкаф примерно до 180 градусов. И на 15 минут ставим туда наши колобки.

Пока они зарумяниваются, приготовим посыпку. Для этого натрём крупно сыр и половину лимона (без цедры). В эту смесь положим две чайные ложки (без верха) средне-острой горчицы. И тщательно пер мешаем.

За 15 минут нахождения в духовке, наши колобки изрядно зарумянились и не высохли. Убираем фольгу.

Посыпаем их сыром с лимоном и горчицей.

Убавляем духовку на 150 градусов. И ставим обратно форму.

Через 10 минут вынимаем наши колобки. Они готовы.

Колобки получились пикантными и нежными. Вкус с лёгкой кислинкой, чуть островат за счёт горчицы. А добавленный лимон, не дал сырной корочке зачерстветь и пересохнуть.

Побалуйте себя и близких изысканными быстрыми колобками. Рекомендую блюдо. Если Вам понравилось, и был полезен мой рецепт, я буду очень рада.
Приятного всем аппетита. И до новых скорых встреч.