Добавить рецепт
AlfiyaGРоссия, Йошкар-ола
Репутация: +7825Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2018-03-20
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Фунчоза с овощами - с соевым соусом
Ингредиенты:
лапша фунчоза - 100 г.;
перец болгарский - 1,5 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
огурец - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
соевый соус - для заправки
Способ приготовления:
лапша фунчоза - 100 г.;
перец болгарский - 1,5 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
огурец - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
соевый соус - для заправки
Яркий, ароматный и очень вкусный салат можно приготовить из лапши фунчоза с овощами в домашних условиях. Лапша фунчоза подходит для людей, соблюдающих пост и вегетарианскую диету.
Лапшу заливаем горячей подсоленной водой на 5-7 минут.
Морковь нарезаем соломкой, болгарский перец кубиками
Обжариваем морковь с болгарским перцем на подсолнечном масле до мягкости
Чеснок мелко нарезаем
И добавляем его к овощам в конце обжарки
Перемешиваем и даем овощам остыть
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем соломкой
Добавляем к лапше огурец и остывшие обжаренные овощи
Добавляем соевый соус по вкусу (у меня 3-4 ст. л.) и соль, перемешиваем
Раскладываем по порциям
Лапшу заливаем горячей подсоленной водой на 5-7 минут.
Морковь нарезаем соломкой, болгарский перец кубиками
Обжариваем морковь с болгарским перцем на подсолнечном масле до мягкости
Чеснок мелко нарезаем
И добавляем его к овощам в конце обжарки
Перемешиваем и даем овощам остыть
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем соломкой
Добавляем к лапше огурец и остывшие обжаренные овощи
Добавляем соевый соус по вкусу (у меня 3-4 ст. л.) и соль, перемешиваем
Раскладываем по порциям
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
ИньЯнь · 2018-03-22 09:47:57
Я не обжариваю ни морковь, ни перец. На корейской терке натереть или просто тоненько нашинковать можно. Посмотрите, если интересно Рецепт: Салат А-ля "Харбин" с белокочанной капустой: пикантный со стеклянной лапшой
ответить
