Добавить рецепт
Ina9lРоссия, Чайковский
Репутация: +7554Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2018-03-23
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Теплый салат с соевой спаржей - Yuba
Ингредиенты:
сельдерей (стебли) - 3 шт;
морковь свежая - 1 шт;
спаржа соевая (yuba) - 50 гр;
чеснок - 3 зуб;
лук зеленый - пучок;
масло растительное - 1 ст л;
масло кунжутное - 1 ст л;
соевый соус - 2 ст л
Способ приготовления:
сельдерей (стебли) - 3 шт;
морковь свежая - 1 шт;
спаржа соевая (yuba) - 50 гр;
чеснок - 3 зуб;
лук зеленый - пучок;
масло растительное - 1 ст л;
масло кунжутное - 1 ст л;
соевый соус - 2 ст л
Юбу мы приготовили, пора оценить её в готовке.
Используем нашу заготовку в теплом салате.
Спаржу кладем в воду и ставим на огонь, покипеть ей нужно пару минут, не больше.
Размягченную юбу нарезаем небольшими кусочками
На разогретую сковороду наливаем немного масла и отправляем в него нарезанный кусочками чеснок
пять-десять секунд и отправляем туда же морковь, порезанную крупными кусками
Обжариваем около 5 минут. Морковь должна оставаться немного хрустящей.
Далее обжариваем сельдерей, так же 3-5 минут, заметьте я ничего не солю.
Как и овощи, отдельно обжариваем юбу с зеленым луком
Совсем немного, что бы убрать лишнюю влагу. Добавляем овощи, ложку кунжутного масла и пару ложек соевого соуса. Перемешиваем, посыпаем кунжутом, готово!
Приятного аппетита!
Используем нашу заготовку в теплом салате.
Спаржу кладем в воду и ставим на огонь, покипеть ей нужно пару минут, не больше.
Размягченную юбу нарезаем небольшими кусочками
На разогретую сковороду наливаем немного масла и отправляем в него нарезанный кусочками чеснок
пять-десять секунд и отправляем туда же морковь, порезанную крупными кусками
Обжариваем около 5 минут. Морковь должна оставаться немного хрустящей.
Далее обжариваем сельдерей, так же 3-5 минут, заметьте я ничего не солю.
Как и овощи, отдельно обжариваем юбу с зеленым луком
Совсем немного, что бы убрать лишнюю влагу. Добавляем овощи, ложку кунжутного масла и пару ложек соевого соуса. Перемешиваем, посыпаем кунжутом, готово!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
