Добавить рецепт
sisoevaРоссия, Донецк
Репутация: +4382Все рецепты автора: 263
Дата публикации: 2018-03-26
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Пирог с черноплодной рябиной - вкусно и очень полезно.
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 щт;
кефир - 1 ст;
мука - 2 ст;
сахар - 1 ст;
черноплодная рябина - 400 гр;
сода гашенная уксусом. - 1 ч. л.;
сливочное мало (маргарин) для смазывания формы - 30 гр.;
крупа манная - 1 ст. л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 щт;
кефир - 1 ст;
мука - 2 ст;
сахар - 1 ст;
черноплодная рябина - 400 гр;
сода гашенная уксусом. - 1 ч. л.;
сливочное мало (маргарин) для смазывания формы - 30 гр.;
крупа манная - 1 ст. л.
Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня пирог с черноплодной рябиной - очень вкусный и полезный. О пользе черноплодной рябины, наверное, знают все, а вот рецептов с ней очень мало. В основном из нее делают отвары при гипертонии и забывают о том, что в ней очень много витаминов (В1, В2, В6, Р, С, К), микро и макро элементов, которые необходимы нашему организму. В чистом виде кушать ее не очень приятно из за ее терпкий вкус, а вот при обработке, терпкость значительно снижается. Я уже писала, как из нее приготовить ликер "Она", а сегодня поделюсь рецептом пирога.
Начнем с подготовки черноплодной рябины, у меня замороженная, можно использовать свежую, сушеную (залить кипятком минут на 15, чтоб она набухла).
Размораживаем, промываем, убираем хвостики, если попадаются и откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.
В глубокую миску или кастрюльку вбиваем яйца и добавляем сахар.
Хорошо взбиваем миксером, чтобы сахар полностью растворился.
Добавляем кефир и все вместе взбиваем.
Добавляем просеянную муку и опять взбиваем.
Теперь добавляем соду гашенную уксусом. Можно и разрыхлитель добавить.
Добавляем черноплодную рябину.
Хорошо перемешиваем уже ложкой, чтобы рябина распределилась равномерно по тесту.
Форму смазываем сливочным маслом и сверху посыпаем манкой - это для лучшего вынимания пирога из формы.
Выливаем наше тесто в форму, распределяем его ложкой, чтобы оно было ровным.
Ставим пирог, в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, на 20-25 минут. Время выпекания зависит от духовки, поэтому проверяйте готовность деревянной палочкой, если при протыкании палочка осталось сухой, значит пропекся.
Вынимаем из формы, даем остынуть. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Делаем чашечку чая и наслаждаемся полезным пирогом.
Всем приятного чаяпития и до новых встреч. Пока, пока)
Начнем с подготовки черноплодной рябины, у меня замороженная, можно использовать свежую, сушеную (залить кипятком минут на 15, чтоб она набухла).
Размораживаем, промываем, убираем хвостики, если попадаются и откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.
В глубокую миску или кастрюльку вбиваем яйца и добавляем сахар.
Хорошо взбиваем миксером, чтобы сахар полностью растворился.
Добавляем кефир и все вместе взбиваем.
Добавляем просеянную муку и опять взбиваем.
Теперь добавляем соду гашенную уксусом. Можно и разрыхлитель добавить.
Добавляем черноплодную рябину.
Хорошо перемешиваем уже ложкой, чтобы рябина распределилась равномерно по тесту.
Форму смазываем сливочным маслом и сверху посыпаем манкой - это для лучшего вынимания пирога из формы.
Выливаем наше тесто в форму, распределяем его ложкой, чтобы оно было ровным.
Ставим пирог, в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, на 20-25 минут. Время выпекания зависит от духовки, поэтому проверяйте готовность деревянной палочкой, если при протыкании палочка осталось сухой, значит пропекся.
Вынимаем из формы, даем остынуть. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Делаем чашечку чая и наслаждаемся полезным пирогом.
Всем приятного чаяпития и до новых встреч. Пока, пока)
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
