Рецепт: Бисквитные мини кексики - с кунжутом

Для приготовления кексиков нужна любимая форма для выпечки, миксер и небольшая высокая кастрюлька.
В кастрюльке взбить яйца до густой пены.

В пиалу положить сметану домашнюю (можно заменить столовой ложкой сливочного масла и столовой ложкой молока)

Сахар две стол. ложки, щепотку ванильки и чайную ложку коньяка

Взбить до пышной массы

Соединить с яйцами, и постепенно добавить 6 стол. лож просеянной муки с 0,5 ч. лож разрыхлителя.

Хорошо перемешать миксером .
Одну столовую ложку муки соединить с промытыми просушеным изюмом, перемешать и добавить в тесто

Перемешать тесто до однородной массы

В формочки для выпечки насыпать кунжута и залить тестом.

Выпекать в духовке при температуре 180 гр. в течении 10-30 мин, в зависимости от размера формы.
Вынуть из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой.

У меня часть кексиков с какао)

Очень вкусно кексики со сметаной и сырником творожным низкокалорийным))!!!

Приятного аппетита)))