Добавить рецепт
Olpa88Беларусь, Минск
Репутация: +2826Все рецепты автора: 111
Дата публикации: 2018-03-30
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Тыквенный суп с мидиями - густой, диетический, с козьим сыром
Ингредиенты:
тыква - 500гр.;
морковь - 1 шт,;
сыр козий - 50гр.;
картофель - 2 шт,;
овсяные хлопья - 100гр.;
соль - по вкусу;
шпинат - 20 гр.;
мидии мороженые - 300гр.;
масло оливковое - 4 ст,л.;
куркума молотая - 2 ч.л.
Способ приготовления:
тыква - 500гр.;
морковь - 1 шт,;
сыр козий - 50гр.;
картофель - 2 шт,;
овсяные хлопья - 100гр.;
соль - по вкусу;
шпинат - 20 гр.;
мидии мороженые - 300гр.;
масло оливковое - 4 ст,л.;
куркума молотая - 2 ч.л.
Прекрасный вариант супа-пюре, в котором содержится много овощей, оливковое масло и морепродукты (мидии). Получается очень нежной текстуры из-за добавления овсянных хлопьев.
Начнем приготовление.
Вскипятить воду в кастрюле, в которой будем готовить суп-пюре. Добавить туда тыкву ( у меня была замороженная, в этом случае ее можно даже не размораживать и не резать мелко).
Картофель помыть, почистить и нарезать так, как вам удобно ( нарезка совершенно не важна, все будем измельчать блендером). Добавляем картофель в кастрюлю с супом.
Морковь помыть, почистить, порезать на кусочки и тоже отправить в суп. Варим овощи до готовности, приблизительно минут двадцать.
Добавляем в суп овсяные хлопья, перемешиваем. Варим вместе пять минут. Основа супа готова.
Ставим суп снова вариться. Добавляем в него размороженные мидии. Перемешиваем.
В тарелки сначала наливаем суп с мидиями, потом сверху в каждую тарелку насыпаем натерный козий сыр.
Начнем приготовление.
Вскипятить воду в кастрюле, в которой будем готовить суп-пюре. Добавить туда тыкву ( у меня была замороженная, в этом случае ее можно даже не размораживать и не резать мелко).
Картофель помыть, почистить и нарезать так, как вам удобно ( нарезка совершенно не важна, все будем измельчать блендером). Добавляем картофель в кастрюлю с супом.
Морковь помыть, почистить, порезать на кусочки и тоже отправить в суп. Варим овощи до готовности, приблизительно минут двадцать.
Добавляем в суп овсяные хлопья, перемешиваем. Варим вместе пять минут. Основа супа готова.
Ставим суп снова вариться. Добавляем в него размороженные мидии. Перемешиваем.
В тарелки сначала наливаем суп с мидиями, потом сверху в каждую тарелку насыпаем натерный козий сыр.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
nimivisisa · 2018-03-30 20:04:13
Интересная идея приготовления вкусного блюда) супчик аппетитный.
ответить
