Рецепт: Стейки зубатки запеченые в духовке - с морковью и корнем сельдерея.

О пользе говорить можно долго Хочу только сказать что блюда из рыбы надо обязательно включать в рацион своей семьи. Сегодня готовила стек зубатки, готовила в духовом шкафу с корнем сельдерея и морковью. Готовлю стейк зубатки абсолютно без капли масла.

На дно посуды для запекания натираю на крупной терке корень сельдерея.

Рыбу солю, буквально чуть-чуть с двух сторон.

Выкладываю рыбу поверх натертого сельдерея.

И поверх рыбы натираю морковь.

Отправляю форму для запекания в духовой шкаф на 40 минут. Температура в разогретой духовке 180 градусов.
У меня морковь слишком подрумянилась и пришлось часть ее выбросить.

(Это бабушкин помощник духовку включил, когда еще не успела форму достать.)
Стек зубатки получился сочным и очень вкусным.

Корень сельдерея убрал рыбный запах и дал своеобразную изюминку готовому блюду.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
***Если хотите "хворост" из моркови получить в сочном виде, то к моркови нужно добавить не много сметаны.***
Готовое вкусное блюдо (не учитывая расходы на электроэнергию) обошлось мне менее, чем в 31 гривну.
***стейк зубатки - 28,4 гривны.
*** кусочек крня сельдерея - 1,05 гривны.
***морковь маленького размера - 1,5 гривны.