Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами - с шампиньонами и болгарским перцем!

Фунчоза любимое блюдо моей семьи. Я очень часто готовлю роллы или что-то подобное в японском, китайском или корейском стиле.

Поэтому предлагаю мой рецепт Фунчозы с курицей и шампиньонами.

Перед началом приготовления блюда необходимо замочить лапшу фунчозу в холодной воде примерно на 40 минут, это как раз то время, что потратиться на приготовление начинки для лапши.

Куриное филе необходимо порезать кусочками, потушить немного в воде и потом слегка обжарить.

Пока готовиться куриное филе для фунчозы с курицей и шампиньонами, нужно приготовить овощи. Морковь почистить и порезать соломкой, лук почистить и порезать полукольцами, перец очистить от семян и порезать соломкой.

Подготовить парочку зубчиков чеснока, их нужно порезать или пропустить через пресс. Шампиньоны помыть, порезать на кусочки, можно соломкой.

Как куриное филе немного обжарилось добавить лук и перемешать.

Тушить на небольшом огне 5 минут, потом добавить шампиньоны.

Помешивая тушить еще 10 минут, потом добавить морковь, тушить 5 минут,

добавить болгарский перец (лучше взять красный или разноцветный, тогда блюдо будет красочным), тушить 5 минут.

В конце лучше всего во Фрунчозу с курицей и шампиньонами добавить чеснок,

томатную пасту или свежие помидоры, порезанные соломкой,

пару ложек соевого соуса.

Солить блюдо не обязательно соевого соуса будет достаточно, можно добавить острый красный перец или черный перец, для тех, кто любит поострее. Тушим еще 5 минут. В конце сверху кладем лапшу фрунчозу, аккуратно перемешиваем и тушим 5-10 минут, до готовности.

Блюдо получается вкусным, ароматным, красивым и ярким!