Добавить рецепт
GotjaРоссия, заводоуковск
Репутация: +19447Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2018-04-07
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Пасхальный кулич на ржаной закваске - в русской печи
Ингредиенты:
закваска ржаная - 200 гр.;
сахар - 1 ст.;
молоко - 300 мл.;
мука - 1 кг.;
соль - 1 ч.л.;
курага - по вкусу;
куркума - 1 ч.л.;
мускатный орех молотый - 1 ч.л.;
кардамон молотый - 1 ч.л.;
гусиный жир - 200 гр.;
гусиные яйца - 2 шт.
Способ приготовления:
закваска ржаная - 200 гр.;
сахар - 1 ст.;
молоко - 300 мл.;
мука - 1 кг.;
соль - 1 ч.л.;
курага - по вкусу;
куркума - 1 ч.л.;
мускатный орех молотый - 1 ч.л.;
кардамон молотый - 1 ч.л.;
гусиный жир - 200 гр.;
гусиные яйца - 2 шт.
Добрый день, коллеги! До Пасхи остались считанные дни и многие пекут дома куличи. Рецепт кулича на дрожжах выложен. А, в этом году, решила испечь куличи совсем по старинному рецепту и даже в русской печи. Процесс этот длительный, но оно того стоит! Ржаную закваску и сахар выложить в чашу.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
