Рецепт: Салат "Гнездышко" на Пасху - с хрустящей картошкой, куриной грудкой и болгарским перцем

Приветствую всех в своём рецепте.
Для рецепта "Гнёздышко" нам необходимы следующие ингредиенты, которые вы видите на фото:

Перепелиные яйца сварим, затем очистим от скорлупы.
Куриную грудку отварим. Посолим во время варки

Картошку очистим от кожуры

После очистки картошки, у меня с 580 грамм осталось 437 грамм

Натрём её на мелкой тёрке. Если у вас есть тёрка для моркови по-корейски, то используйте её.

Хорошо промоем под водой и выжмем

Выложим на полотенце. Слегка, совсем чуть-чуть посолим. Завернём полотенцем, придавим руками. Оставим на некоторое время

Со 130 грамм лука осталось 112 грамм (после очистки от шелухи). Нарежем его мелко

Зальём горячей водой. Оставим. Лук размякнет и не будет давать горчинку, станет мягким.

Болгарский перец нарежем кубиками(у меня мороженный)

Готовую куриную грудку остудим и нарежем мелко (или разорвём на волокна)

В салат так же можно измельчить зелень.
Добавляем всё в миску: с лука сливаем воду, добавляем грудку, болгарский перец, заправляем майонезом

Хорошо перемешаем и выложим на плоскую тарелку

В глубокой сковороде, для экономии масла можно в обычном ковшике, разогреваем большое количество масла. В раскабалённое масло отправляем картошку

Обжариваем до румяности, отправляем на салфетку(чтобы стекло масло).
Затем засыпаем этой картошкой салат

Сверху выкладываем перепелиные яйца

Получается очень вкусный салатик:

Приятного аппетита!

Так же я готовила салат в виде гнезда -Салат "Гнездо Глухаря".

Всем спасибо за просмотр.
Всем удачного дня!