Рецепт: Сало, засоленное горячим способом - Очень вкусное сало

Доброго дня всем!
Сегодня я напишу рецепт сала, которое я когда-то готовила и готовлю периодически. Так как стараюсь не есть жирную пищу, то готовлю его очень редко. Уж очень оно вкусное, невозможно остановиться.
И выбираю горячий способ приготовления соленого сала.
Сала здесь примерно 800-1000 грамм.

Этот кусочек можно нарезать на кусочки поменьше, чтобы они вместились в кастрюлю.

В качестве специй я использовала. Приправу марки "Вкуснотека" (можно любую другую): приправа для мяса, черный горошек, лавровый лист.

Луковую шелуху желательно помыть.

Наливаем воду в кастрюлю и выкладываем луковую шелуху.

Воду солим. Да 2 литра воды примерно надо 2-4 чайные ложки соли.

Перец черный горошек нужно измельчить и добавить в воду.

Лавровый лист 2-3 шт.

И приправу для мяса или любую другую подходящую приправу 1 чайную ложку.

Как вода закипит можно аккуратно выложить сало.

Чтобы сало не всплывало сверху его можно придавить кастрюлей с водой поменьше. Во время варки сало нужно перевернуть.

Варить сало нужно 15-20 минут.

Пока варится сало, чеснок необходимо почистить. Примерно понадобится 4-10 зубчиков чеснока.

Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.

Чеснок нам потребуется для того, чтобы натереть им кусочки сала, когда оно немного остынет. Затем завернуть в пищевую пленку. После чего сало можно убрать в морозилку.

Пишу рецепт и слюнки бегут. Любителям сала рекомендую попробовать этот рецепт.
Готовится оно примерно 30 минут.

Приятного аппетита!