Рецепт: Блины от Катеринки - Блинный торт с заварным кремом.

Ингредиенты:
мука - 2 ст.л;
молоко - 0,5 л;
блины - 10 шт;
персики консервированные - 1 банка;
ягоды - по вкусу;
яйца куриные - 3 шт;
масло сливочное - 30 гр;
сахар - 3 ст.л

Способ приготовления:

Добрый день! Хочу предложить Вам быстрый и вкусный рецепт торта.

Нам понадобятся готовые блины. Как я их пекла, есть рецепт.
Готовим заварной крем. В кастрюле, с толстым дном, взбиваем яйца и сахар. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Далее вливаем молоко и ставим на средний огонь.

Блины от Катеринки фото

Крем не должен кипеть. Постоянно перемешивая, следим что бы не подгорел. СОВЕТ: крем перемешиваем, рисуя венчиком восьмерки. Так он равномерно приготовится. Когда крем начнет густеть, снимаем с огня. Добавляем масло, хорошо перемешиваем. Закрываем крем пленкой и оставляем остужаться. СОВЕТ: что бы поверхность крема не затянулась корочкой, нужно положить на нее пергамент.

Блины от Катеринки фото