Рецепт: Пирог из дрожжевого теста с вишней и сливой - Пирог сочный,смачный...))

Сама люблю пироги из дрожжевого теста и детей приучила. а ещё и если начиночки побольше, да погуще, не оторваться...

Тесто для пирога такое же, как для пирога с чёрной смородиной, тесто универсальное.

Пока походит тесто, начинаем заниматься начинкой. Начинка у меня, это замороженная слива и вишня.

Для меня это самая неприятная работа-вытащить косточки. Пальцы отмерзают и кропотливая работа. В этом году буду морозить только без косточек.))

Теперь карамелизую фрукты. На сковороду выкладываю масло, разогреваю.

Кладу в масло фрукты, сразу засыпаю сахар и быстро вымешиваю, пока сахар растает и карамелизует фрукты.

Пару минут на сильном огне и всё готово.

Выкладываем в сковороду лепёшку теста.

На тесто выкладываем тёплую фруктовую начинку.

Аккуратно разравниваем по поверхности пирога.

Раскатываем остаток теста, этот слой уже потоньше.

Делаю украшения, у меня в виде звёздочек.

Накрываю пирог и прищипываю края.

Звёздочки из лепёшки опускаю в корицу и украшаю ими пирог.

Присыпаю пирог немного сверху корицей и даю подойти.

В духовку на пол часа при 180 градусах, до полной готовности.

Всё, пирог готов... в разрезе не могу показать, сразу отдала детям. Внучка позвонила, сказала, что пирог "восхитительный".
Заказали ещё... теперь вот ломай голову, что бы ещё придумать))