Рецепт: Булочки из дрожжевого теста - Пончики на кефире.

Все доброго дня. Делюсь еще одним рецептом вкусной, быстрой и воздушной выпечки. Технология приготовления пончиков такая же простая, как и творожные шарики.
Приступим.
Тесто для пончиков замешивается легко и быстро. Готовятся они без проблем и всегда получаются вкусными.
В кефир добавляем яйцо, соль, сахар и все хорошо перемешиваем. К смеси добавляем масло и соду.

Вмешиваем просеянную муку. Тесто не должно быть слишком упругим. Должно быть гладким и отлипать от рук.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 см. Вырезаем кружочки.

Жарим во фритюре до золотистого цвета. Готовые пончики выкладываем на салфетку, что бы в нее впиталось лишнее масло. Сверху посыпаем пудрой. Можно украсить глазурью.
Пончики получаются нежные и одновременно хрустящие.
Приятного аппетита!