Стейк из телятины


Репутация: +8808
Все рецепты автора: 304
Дата публикации: 2018-04-23
Рецепт понравился: 48

Рецепт: Стейк из телятины - средняя прожарка

Ингредиенты:
телятина - 200 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло оливковое - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Этот рецепт посвящается большим любителям мяса! Предупреждаю сразу, что мясо получается средней прожарки, очень сочное!
Понадобится свежайшая телятина.

Стейк из телятины фото

Промываем мясо, высушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем.

Стейк из телятины фото

Отрезаем кусок мяса грамм двести.

Стейк из телятины фото

Солим с обеих сторон по вкусу.

Стейк из телятины фото

Перчим черным молотым перцем по вкусу также с обеих сторон.

Стейк из телятины фото

Раскаляем сковороду и наливаем оливковое масло.

Стейк из телятины фото

Выкладываем мясо на сковороду и жарим на большом огне две с половиной минуты с одной стороны.

Стейк из телятины фото

Затем переворачиваем мясо на другую сторону и жарим ещё две с половиной минуты.

Стейк из телятины фото

Сразу же выкладываем стейк на тарелку и накрываем сверху ещё одной тарелкой очень плотно для сохранения тепла. Это позволяет мясу "дойти" до состояния готовности. Оставляем мясо в тарелках ровно на пятнадцать минут.

Стейк из телятины фото

Готовый стейк можно подать со сметаной и помидорами или любым салатом. Употребляют стейк конечно же без хлеба, сразу же после приготовления в тёплом виде.

Стейк из телятины фото

Стейк из телятины фото



Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Katrin-M
Ох, главное в таком рецепте - достать хорошее мясо, у нас это ой как не просто!!! ответить
TAKUV
Мясо очень заманчивое) ответить
zolotaia
Очень аппетитное мяско!!! ответить
sisoeva
Хороший кусочек) ответить
Alexander203
Так, уважаемая, это не честно. У меня обед еще не скоро а у вас такие аппетитные штуки ответить
Еленаlllorox
Ни разу не баловала себя такой вкуснятина. После ваших фоток теперь очень охото)) ответить
KIRA75
Аппетитный кусочек. ответить
Дарина вкусняшка
Отличный рецепт, такое ощущение, что через экран пахнет))) ответить
lva54
Шикарное мясо получилось. Отличный рецепт. ответить
lazy-cook
У меня муж большой любитель мяса, и особенно стейков. Специально для них купили чугунную сковороду и таймер. Покупали дорогущие стейки от Мираторга, задымляли кухню, стояли с секундомером, пробовали разные способы, а получалось все равно не то. Наверное, руки не те. У вас очень красиво получилось. Аплодирую стоя! ответить
olga-is
Очень сочное мясо! ответить
Irinka13
Вау! Очень красивый цвет))) ответить
nimivisisa
Кусочек стейка, очень ароматно) классный стейк! ответить
babazina
Почем нынче телятина? ответить
Anastasia5
Вкусно!!! ответить
Татьяна 565
Телятина это очень вкусно, только мне не нравятся стейки ответить
Ina9l
шикарно просто! слабой прожарки обожаю! ответить
Оставить свой комментарий