Рецепт: Блинчики домашние - на кефире

Блины получаются очень вкусные, тонкие и красивые.

Для начала вскипятить воду.

Берём небольшую кастрюлю, разбиваем в нее яйца.

Добавляем сюда же соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком.

Далее тонкой струйкой выливаем воду в нашу смесь, при этом помешивая яйца, чтобы они не свернулись (обязательно заливать кипяток, а не остывшую).

Высыпаем нашу муку в кастрюлю и тщательно все взбиваем.

Наливаем кефир в миску, добавляем соду и взбиваем венчиком.

По объёму кефир немного увеличится.

Выливаем его в кастрюлю с мукой, добавляем растительное масло и снова все взбиваем.

Тесто для блинов готово.

Берём сковороду, добавляем капельку масла, нагреваем и выпекаем наш первый блинчик.

Блины получаются в дырочку.
Готовый блин кладем на тарелку и смазываем сверху сливочным маслом (проделывая так с каждым).

Лично я первый всегда пробую, определяю достаточно ли сахара, если мало можно ещё подсыпать, но это кому как.

По окончанию у вас получается небольшая гора блинчиков, которые можно кушать с чем угодно.

Вот такие незамысловатые блины вышли, но что самое приятное очень вкусные.

Приятного аппетита, дорогие читатели!