Рецепт: Накрахмаленная печень - на плите

Ингредиенты:
печень говяжья - 0,5 кг.;
яйца куриные - 1 шт.;
крахмал - 1 ст.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Всем привет!
Сегодня хочу предложить рецепт приготовления мягкой, без горечи, с аппетитным видом печени. Все дело в одном ингредиенте...
Печень нужно вымыть, удалить все протоки и нарезать на небольшие кусочки, примерно 2*2 см., сложить в миску.

Накрахмаленная печень фото

Далее добавить соль, перец.
Затем добавить яйцо.

Накрахмаленная печень фото

И секретный ингредиент... крахмал.

Накрахмаленная печень фото

Хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 40 (можно и 1 час).

Накрахмаленная печень фото

Далее на сковороде разогреть масло и обжарить печень, в течении 5 минут.

Накрахмаленная печень фото

Вкусные, блестящие, мягкие кусочки печени готовы.
Печень отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой.
Попробуйте приготовить.
Время указано без учета маринования печени.
Приятного аппетита.

Накрахмаленная печень фото