Рецепт: Перловая каша - По-крестьянски

Перловая крупу залить водой и оставить на ночь.

Утром крупу промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и добавить соль.

Пока варится каша морковь и лук почистить, потереть на терке, приготовить зажарку. Помидоры разрезать на две половины и тоже потереть на терке (в руках должна остаться только шкурка), чтобы получился томатный сок. Его добавить к зажарке, перемешать, дать закинуть и отключить огонь.

Когда каша будет готова, откинуть её на дуршлаг и промыть кипятком.

Переложить кашу в кастрюлю, добавь зажарку с томатами и специями, перемешать. Кашу можно есть так или с гуляшом, или с котлетами.

Приятного аппетита.