Добавить рецепт
khramov-dРоссия, Нижний Новгород
Репутация: +1Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2018-05-04
Рецепт понравился: 0 
Рецепт: Пирожки из ржано-пшеничной муки жареные с яблоком - с яблоками
Ингредиенты:
творог - 200 гр.;
корица молотая - 0,5 ч.л.;
сахар - 4 ст.л.;
яблоко свежее - 3 шт.;
яйцо куриное 1 категории - 1 шт.;
масло подсолнечное рафинированное (для жарки) - 40 гр.;
тесто пельменное (из пшеничной и ржаной муки) - 370 гр.
Способ приготовления:
творог - 200 гр.;
корица молотая - 0,5 ч.л.;
сахар - 4 ст.л.;
яблоко свежее - 3 шт.;
яйцо куриное 1 категории - 1 шт.;
масло подсолнечное рафинированное (для жарки) - 40 гр.;
тесто пельменное (из пшеничной и ржаной муки) - 370 гр.
Тесто пельменное готовится так же как и обычное, просто соотношение ржаной муки составляет 80%, а пшеничной 20% соответственно. Ржаная мука считается полезнее. В принципе, можно также легко приготовить полностью из ржаной муки, но тесто будет слишком грубое. Тесто раскатывают в жгут, разрезают на тестовые заготовки, которые раскатывают размером «с ладошку» толщиной 2 мм.
Приготовление начинки:
Яблоки, очищенные от сердцевины, вместе с кожицей нарезают произвольно мелко. Добавляют творог, сахар, корицу молотую, яйцо и тщательно перемешивают. Начинка составляет 1,5 ст. л. на одну тестовую заготовку.
Защипывают. Жарят на сковороде с маслом растительным.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий