Рецепт: Торт с желе и фруктами - на основе коржей для торта "Микадо"
Ингредиенты:
готовые коржи - 400 г;
желе сухое клубничное - 2 пачки;
клубника - 250 г;
масло сливочное - 150-170 г;
творог мягкий - 600 г;
молоко - 150 мл;
сахар - 150 г;
ванилин - по вкусу;
желатин - 25-30 г
Способ приготовления:
готовые коржи - 400 г;
желе сухое клубничное - 2 пачки;
клубника - 250 г;
масло сливочное - 150-170 г;
творог мягкий - 600 г;
молоко - 150 мл;
сахар - 150 г;
ванилин - по вкусу;
желатин - 25-30 г
Для этого тортика я специально оставляла коржи, которые делала для торта "Микадо". Эти коржи мне очень нравятся по вкусу и аромату, они отлично подходят для основы елейных тортов. Но если вам лень печь коржи, или просто нет на это времени, то их можно заменить на печенье типа "Юбилейное" или любое другое. Также вы можете менять вкус торта, используя другое желе и другие ягоды, фрукты.
Для начала я приготовила первое желе для торта-фруктовое, в моём случае-клубничное.
По инструкции разводим желе, остужаем. Если вам хочется, то можете сами приготовить желе на основе какого-нибудь сока или компота.
А пока желе застывает, займёмся основой для торта. Для неё мы ломаем коржи на небольшие кусочки.
Если клубничное желе застыло, то теперь самое время приготовить наше второе желе для торта-творожное. Я для этого желе использовала быстрорастворимый желатин, поэтому не тратила время для его набухания. Если у вас другой желатин, то приготовьте его по инструкции.
В глубокую миску выкладываем мягкий творог.
Клубничное желе извлекаем из формы, для этого её нужно опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть форму вверх дном на основу для торта.
А теперь включаем нашу фантазию и пожелания для того, чтобы тортик украсить. Я для украшения использовала клубнику, цветную кокосовую стружку и листики свежей мяты. И вот что у меня в итоге получилось:по краю торт я обсыпала густо кокосовой стружкой, а остальную поверхность присыпала ею слегка, в центра поставила три ягодки клубники и листики мяты. Получилось просто и вполне симпатично.
Режем торт на порционные кусочки и подаём с горячими(или холодными, как вам больше нравится) напитками, а можно и вовсе без них.:)
Вот такой красивый разрез у тортика получается:
Приятного Вам чаепития!
P.S. Время указываю без учёта времени застывания клубничного желе и творожного.
Для начала я приготовила первое желе для торта-фруктовое, в моём случае-клубничное.
По инструкции разводим желе, остужаем. Если вам хочется, то можете сами приготовить желе на основе какого-нибудь сока или компота.
А пока желе застывает, займёмся основой для торта. Для неё мы ломаем коржи на небольшие кусочки.
Если клубничное желе застыло, то теперь самое время приготовить наше второе желе для торта-творожное. Я для этого желе использовала быстрорастворимый желатин, поэтому не тратила время для его набухания. Если у вас другой желатин, то приготовьте его по инструкции.
В глубокую миску выкладываем мягкий творог.
Клубничное желе извлекаем из формы, для этого её нужно опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть форму вверх дном на основу для торта.
А теперь включаем нашу фантазию и пожелания для того, чтобы тортик украсить. Я для украшения использовала клубнику, цветную кокосовую стружку и листики свежей мяты. И вот что у меня в итоге получилось:по краю торт я обсыпала густо кокосовой стружкой, а остальную поверхность присыпала ею слегка, в центра поставила три ягодки клубники и листики мяты. Получилось просто и вполне симпатично.
Режем торт на порционные кусочки и подаём с горячими(или холодными, как вам больше нравится) напитками, а можно и вовсе без них.:)
Вот такой красивый разрез у тортика получается:
Приятного Вам чаепития!
P.S. Время указываю без учёта времени застывания клубничного желе и творожного.
Время приготовления: 1 ч.
