Рецепт: Жульен с курицей и грибами - "в духовке"

Порезать куриное филе на пластинки толщиной 0,5 см. Посолить, поперчить и обжарить на сковородке с обеих сторон до золотистой корочки. Когда остынет, порезать соломкой.

Свежие грибы порезать соломкой. Лук порезать небольшими кубиками.

Обжарить лук на сковородке в масле до прозрачности. Добавить к луку грибы, посолить, поперчить и жарить до готовности грибов.

Для соуса насыпать на сухую сковородку муку и обжарить его до золотистого цвета.

Добавить масло и все хорошо перемешать.

Вылить сливки и все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

До соуса, на сковороду добавить обжаренное и порезанное соломкой мясо, обжаренные грибы с луком, все перемешать.

Выложить массу в жульєнници, а если не имеет, можно и в одну большую форму, от этого вкус блюда не изменится.

Сверху посыпать тертым на крупной терке твердым сыром.

Поставить запекаться жульен в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Подавать на стол жульен необходимо горячим.

Вкусное и питательное второе блюдо готово!

Приятного апетита!