Рецепт: Гуляш из говядины - по-домашнему

Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
говядина - 400 г.;
томатная паста - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт.;
масло подсолнечное - для жарки;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 500 мл.;
лук репчатый - 1 шт.;
мука пшеничная - 2 ст. л.;
укроп сушеный - по вкусу;
сушеная петрушка - по вкусу;
базилик сушеный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Говядину нарезаем небольшими кусочками, добавляем муку и перемешиваем

Гуляш из говядины фото

Обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки

Гуляш из говядины фото

Добавляем к мясу поллитра воды и тушим около часа на медленном огне под крышкой

Гуляш из говядины фото

Лук и морковь чистим. Лук режем мелко, морковь можно кубиками, можно кольцами

Гуляш из говядины фото

Обжариваем лук и морковь на сковороде с подсолнечным маслом минут 5

Гуляш из говядины фото

спустя час тушения к мясу добавляем томатную пасту, выжимаем чеснок, выкладываем обжаренные лук с морковью и специи (укроп, петрушка, базилик и черный молотый перец), перемешиваем и тушим под крышкой еще примерно 40 минут (можно меньше, смотрим по готовности мяса)

Гуляш из говядины фото