Рецепт: Чебуреки с бараниной - по-домашнему

Залейте фарш кефиром и оставьте его на пол часа

Просейте муку

Добавьте к муке немного масла и кефир(если кефир густой, добавьте воды)

Замесите тесто

Готовое тесто отложите на 30 минут

Порежьте лук небольшими кубиками

И обжарьте его до золотистого цвета

Смешайте наш лук с фаршем. Посолите по вкусу.

Раскатайте лепешки, толщиной 2 мм

Выкладываем основу, на половину лепешки

Складываем нашу лепешку пополам

Края чебурека склеиваем и проходим по ним вилкой, что бы получился ребристый узор

Заливаем масло в сотейник или сковородку и нагреваем

Обжариваем в нем чебуреки до корочки примерно 5-10 минут

Чебуреки готовы. Приятного аппетита.