Рецепт: Шаурма в домашних условиях - По-домашнему, с фаршем и овощами. MAXI-размер!

Приветствую, друзья! Наевшись Пиццей 4-х видов, мы решили устроить день шавермы. Вообще готовить дома, да еще и в 4 руки - это интересно и вкусно. Главное не терять хороший настрой:)

И так, в магазине мы приобрели все необходимые ингредиенты, подготовили рабочее место и приступили к изготовлению шаверм. Делаем мы это в первый раз, как оказалось всё приходит с опытом. Бояться не надо, надо делать и все получится, пускай и не с первой шавермы:)

Первым делом займемся соусом. Просто полить майонезом, это слишком скучно. Закинем в блендер майонез, кетчуп, чеснок и приправу (на ваш вкус, у меня 25 mix из Туниса).

Секунд 20 и соус готов, он очень ароматный, хорошей жиденькой консистенции.

Далее готовим фарш. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло, выкладываем фарш.

Начинаем обжаривать, добавляем соль и приправу.

Жарим на крупном огне до полной готовности, выпариваем жидкость, выключаем газ.

Теперь подготовим овощи. Режем помидоры, стараемся поменьше жидкости бросать в миску.

Чистим от внутренностей и нарезаем небольшими ломтиками болгарский перец.

Огурчики нарезаем помельче.

Лук нарезаем полукольцами. У меня два вида - белый и красный, то что нашлось в холодильнике. Вы кладите на свой вкус, а может быть вообще исключите его из рецепта.

Морковку по-корейски я купила в магазине, попалась вкусная, не жесткая и не сильно острая. Прям как заказывали)

Все овощи раскладываем в отдельные мисочки и расставляем на доступном для рук расстоянии.

Стелим лаваш. Всего у нас 4 листа лаваша, как показала практика, резать их не надо, они слишком тонкие. Вообще в следующий раз возьму другой вид лаваша, но сейчас будем выкручиваться тем, что есть. Складываем ровно в 2 раза, лучше не так как на фото, а по краю, но тут уж вам решать, как будет удобнее закручивать.

Теперь выкладываем начинку постепенно, немножко огурчиков...

Немножко помидорчиков... (Хотя, положили мы всего не "немножко", тут тоже на ваш выбор).

Докладываем все остальные овощи.

Выкладываем фарш.

Поливаем начинку соусом и обязательно перемешиваем, лучше руками.

Самое сложное, это закрутить. Первый лаваш вышел комом, пришлось его сразу съесть, но его божественный вкус не позволил нам расстроиться:)

Закручиваем так, чтобы ничего не выпало и не порвалось.

Далее шаверму надо обжарить на сковороде гриль без масла, но мы решили оставить так (сковороды гриль пока нет, а в обычную наши громадины просто не влезли). Но это не испортило конечный результат.

Шаверма очень вкусная получилась, сочная начинка, но не жидкая. А порция одна - это половина шавермы:) Съели много, своим произведением остались довольны!

Рекомендую попробовать!:)