Добавить рецепт
AnastasiyaAnastaУкраина, Харьков
Репутация: +5575Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2018-05-30
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Окрошка на курином бульоне - холодный освежающий суп!
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 500-600 грамм;
вода - 3 литра;
картофель - 300 грамм;
яйца куриные - 5 штук;
редис - 100 грамм;
огурец - 150 грамм;
лук зеленый - 50 грамм;
укроп - 30 грамм;
сметана 15% - 300 грамм;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 500-600 грамм;
вода - 3 литра;
картофель - 300 грамм;
яйца куриные - 5 штук;
редис - 100 грамм;
огурец - 150 грамм;
лук зеленый - 50 грамм;
укроп - 30 грамм;
сметана 15% - 300 грамм;
соль - по вкусу
Здравствуйте, дорогие друзья!
Делюсь рецептом одной из любимых Окрошек нашей семьи.
Готовиться она на основе куриного бульона. Соотношение овощей и других ингредиентов может быть произвольным. Количество воды для бульона можно брать тоже на свой взгляд, смотря на сколько густое блюдо вы любите.
1. На грудке или филе необходимо отварить бульон, добавив лавровый лист и соль.
2. Картофель отварить в мундире, а яйца в крутую. Остудить и очистить.
3. Нарезать кубиками картофель
яйца
мясо
огурцы с редисом (можно взять что-то одно)
зелень мелко нарезать.
3. Заправить бульоном по густоте. Я вливаю 3 литра и получаю окрошку средней густоты.
Посолить по вкусу и заправить кислой сметаной.
Все перемешать и отрегулировать вкус. Можно добавить остроты или кислинки, по желанию. Я оставляю так.
Такая Окрошка получается очень сытной и вкусной.
Делюсь рецептом одной из любимых Окрошек нашей семьи.
Готовиться она на основе куриного бульона. Соотношение овощей и других ингредиентов может быть произвольным. Количество воды для бульона можно брать тоже на свой взгляд, смотря на сколько густое блюдо вы любите.
1. На грудке или филе необходимо отварить бульон, добавив лавровый лист и соль.
2. Картофель отварить в мундире, а яйца в крутую. Остудить и очистить.
3. Нарезать кубиками картофель
яйца
мясо
огурцы с редисом (можно взять что-то одно)
зелень мелко нарезать.
3. Заправить бульоном по густоте. Я вливаю 3 литра и получаю окрошку средней густоты.
Посолить по вкусу и заправить кислой сметаной.
Все перемешать и отрегулировать вкус. Можно добавить остроты или кислинки, по желанию. Я оставляю так.
Такая Окрошка получается очень сытной и вкусной.
Видео:
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Еленаlllorox · 2018-05-30 15:08:11
отличное применение бульону! я правда люблю кислое и добавила бы укус
ответить
AnastasiyaAnasta · 2018-05-30 18:10:57
Как вариант, ничего. А кислинку можно регулировать:)
ответить
