Осетинский пирог
Репутация: +1488
Все рецепты автора: 104
Дата публикации: 2018-06-09
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Осетинский пирог - С сыром и укропом

Ингредиенты:
дрожжевое тесто - 200 г;
сыр моцарелла - 50 г;
сыр адыгейский - 50 г;
укроп - по вкусу;
масло растительное - 1 ч.л
Способ приготовления:
Просто обожаю выпечку, особенно если в ней присутствует сыр. Сегодня Вашему вниманию хочу представить рецепт осетинского пирога с сыром и зеленью.

Тесто я взяла, то которое у меня осталось от приготовления пиццы. Кому интересно можете посмотреть в моих рецептах.

Осетинский пирог - это такой тонкий пирог с начинкой чаще всего из сыра или мяса. Я больше люблю с сыром, поэтому чаще делаю именно так.

Прежде всего необходимо разогреть духовку до 200 градусов, а в это время заняться приготовлением пирога.

Нужно взять немного теста и раскатать тонкую лепешку.

Осетинский пирог фото



Затем на тесто выложить сыр в моём случае двух видов - это моцарелла и адыгейский.

Осетинский пирог фото



Сырая натёрла на крупной тёрке.
Если по вкусу ваш сыр недостаточно соленый, то я советую его немного подсолить, так будет гораздо вкуснее. У меня адыгейский сыр довольно соленый, поэтому мне подсолить не требовалось.
Теперь нужно добавить зелень укропа, мелко нарезанную.

Осетинский пирог фото



Теперь самое интересное нужно закрыть пирог. Для этого все края пирога собираются в серединке и защитываются.

Осетинский пирог фото



Таким образом получается сыр как-бы в мешочке.

Осетинский пирог фото



Теперь этот мешочек нужно хорошенько раскатать скалкой и превратить в аккуратный круглый пирог.

Осетинский пирог фото



Полученный пирог положить на форму смазанную растительным маслом и наколоть ножом или вилкой в разных местах, чтобы выходил горячий воздух.
Такой пирог можно выпекать в течение 15 минут.

Осетинский пирог фото



Когда пирог я достаю из духовки он получается твердый и хрустящий чтобы добиться мягкого состояния теста я смазываю его сливочным маслом и накрываю полотенцем.

Когда пирог немножко остынет его можно пробовать.

Осетинский пирог фото



Такой пирог получается очень вкусным, сытным и ароматным.

Осетинский пирог фото



Здесь очень вкусная начинка, сыр прекрасно сочетается с укропом.

Рекомендую обязательно приготовить такой пирог и порадовать своих родных и близких тем более сложности в приготовлении я не вижу.

Чтобы сэкономить на продуктах можно вместо сыра использовать творог или сочетание творога с сыром. В любом случае получается вкусно я пробовала.

Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarEvo512
Осетинские пироги ела,но самой готовить не довелось.Попробую. ответить
nimivisisa
Это очень вкусно) люблю такие пироги) отличный рецепт! ответить
Grettchen
хороший пирог!) ответить
Ника-Клубника
Потрясающий пирог ))) ... ответить
Irinka13
Очень хороший пирог) ответить
Рукодельная Ната
Забыла про такой. Спасибо, что напомнили! ответить
Оставить свой комментарий