Рецепт: Кальмар в соевом соусе - С чесночком.

Кальмар чистим, снимаем кожицу.
Как почистить кальмар, читай те в рецепте Кальмар с мятой и перцем.
Порезать полосками, не шире 1 см.
Выложить в кастрюлю.

Добавить черный молотый перец.
Чеснок порубить ножом.
Ни в кое случае не пропускать через чеснокодавилку! Только ножом и не слишком мелко.
Рубленный чеснок добавить к кальмарам.
Две полные столовые ложки соевого соуса добавить в кастрюлю с кальмарами.

Перемешать ингредиенты и дать постоять 5-10 минут.

Через 10 минут поставить кастрюлю с кальмаром на сильный огонь и тушить 3-4 минуты, перемешивая для равномерного приготовления.

Максимум через 4 минуты убрать с огня, при желании добавить свежую зелень кинзы или петрушки и можно подавать на стол.