Рецепт: Суп из нута и говяжьих ребрышек - по-домашнему

Нут промыть и замочить наночь.

Утром промыть нут еще раз. Залить холодной водой и отварить до готовности.
Ребра помыть разрезать на порционные кусочки. Разогреть сковороду и обжарить ребра с ложкой соевого соуса до золотистой корочки.

переложить ребра в кастрюлю с нутом и продолжать варить до готовности ребер.

Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде. Когда ребра готовы, добавляем лук.

морковь нарезать соломкой и отправить в кастрюлю.

Картофель помыть, очистить и нарезать на кусочки. Когда морковь проварилась минут 10, добавляем картофель.

Зелень петрушки помыть и мелко нарезать, очистить часнок. За 10 минут до готовности картофеля, добавляем наоезанную зелень и выдавливаем часнок. Солим и перчим по вкусу. Даем супу немного настояться и приступаем к трапезе.