Рецепт: Котлеты из фарша кролика - диета №5
Ингредиенты:
фарш из кролика - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 50 гр.;
соль - 1 ст.л.;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
масло растительное - 5 ст.л.;
вода - 0,5 ст.
Способ приготовления:
фарш из кролика - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 50 гр.;
соль - 1 ст.л.;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
масло растительное - 5 ст.л.;
вода - 0,5 ст.
Добрый день, коллеги! Что- то давно я не выкладывала блюд из крольчатины! Как приготовить кролика в вине я рассказывала, сегодня более прозаичное блюдо- котлеты. Обрезать с тушки мякоть и прокрутить на мясорубке.
Затем прокрутить лук и сырую картошку.
Посолить и добавить перец. по желанию можно добавить любимую приправу для мяса.
Фарш хорошо перемешать.
Жарить котлеты в разогретом масле на сильном огне.
До румяной корочки с обеих сторон.
Поскольку мясо кролика довольно сухое, то котлеты я пропариваю. Для этого подрумяненные котлеты я заливаю кипятком, газ ставлю на минимум и тушу котлеты 10-15 минут. Сковороду надо закрыть крышкой.
Диетические, но вкусные котлеты готовы!
Затем прокрутить лук и сырую картошку.
Посолить и добавить перец. по желанию можно добавить любимую приправу для мяса.
Фарш хорошо перемешать.
Жарить котлеты в разогретом масле на сильном огне.
До румяной корочки с обеих сторон.
Поскольку мясо кролика довольно сухое, то котлеты я пропариваю. Для этого подрумяненные котлеты я заливаю кипятком, газ ставлю на минимум и тушу котлеты 10-15 минут. Сковороду надо закрыть крышкой.
Диетические, но вкусные котлеты готовы!
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту: