Добавить рецепт
juliapro81Украина, Запорожье
Репутация: +1034Все рецепты автора: 55
Дата публикации: 2018-06-19
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Борщ "Литовский" - по-домашнему
Ингредиенты:
яйца куриные - 3-4 шт.;
картофель - 3 шт.;
лук зеленый - по-вкусу;
укроп свежий - по-вкусу;
кинза свежая - по-вкусу;
свежий огурец - 3-4 шт.;
буряк вареный - 2-3 шт.;
кефир 1% - 0,5 л;
сыворотка молочная - 1 л;
соль - по-вкусу;
перец черный молотый - по-вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 3-4 шт.;
картофель - 3 шт.;
лук зеленый - по-вкусу;
укроп свежий - по-вкусу;
кинза свежая - по-вкусу;
свежий огурец - 3-4 шт.;
буряк вареный - 2-3 шт.;
кефир 1% - 0,5 л;
сыворотка молочная - 1 л;
соль - по-вкусу;
перец черный молотый - по-вкусу
Готовлю этот борщ (называем его супом с буряком) в жаркое время года. Отлично подходит для смены вкуса после окрошки, которую так же делаем часто!
1. Сперва овощи (картошку, буряк) тщательно моем и отвариваем до готовности:
яйца варим в крутую:
Зелень так же тщательно моем:
2. Все ингредиенты, которые требуют очистки - чистим после охлаждения:
3. По-очереди нарезаем мелкими кубиками огурцы:
картофель:
яйца:
4. Мелко режим зелень:
5. Буряк натираем на тёрке:
6. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, солим:
и перчим по-вкусу:
7. Вливаем в кастрюлю кефир:
и сыворотку:
Всё аккуратно перемешиваем, при необходимости солим или перчим.
Получается вот такая красота:
8. Лучше что бы приготовленный борщ постоял минимум пол-часа в холодильнике.
При подаче по-вкусу можно добавлять горчицу, сметану, уксус - кому что нравиться))
Приятного аппетита!
Время приготовления указанно без учёта варки овощей и яиц.
1. Сперва овощи (картошку, буряк) тщательно моем и отвариваем до готовности:
яйца варим в крутую:
Зелень так же тщательно моем:
2. Все ингредиенты, которые требуют очистки - чистим после охлаждения:
3. По-очереди нарезаем мелкими кубиками огурцы:
картофель:
яйца:
4. Мелко режим зелень:
5. Буряк натираем на тёрке:
6. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, солим:
и перчим по-вкусу:
7. Вливаем в кастрюлю кефир:
и сыворотку:
Всё аккуратно перемешиваем, при необходимости солим или перчим.
Получается вот такая красота:
8. Лучше что бы приготовленный борщ постоял минимум пол-часа в холодильнике.
При подаче по-вкусу можно добавлять горчицу, сметану, уксус - кому что нравиться))
Приятного аппетита!
Время приготовления указанно без учёта варки овощей и яиц.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
