Рецепт: Запеканка из цветной капусты - Вариант полезного ужина

Сегодня мне захотелось приготовить запеканку из цветной капусты. Это казалось бы не такое уж простое блюдо, таким лишь кажется на первый взгляд. На самом деле готовится эта запеканка просто и быстро, а результат выше всяких похвал.

Для этого блюда нам понадобится целая головка цветной капусты.

Я тщательно ее мою и разделяю на соцветия прежде чем отправить в кастрюлю для варки.

В большую кастрюлю наливаю воды и отправляю сразу же туда всю цветную капусту. На этом же этапе добавляю соль по вкусу.

Варить нужно на медленном огне до полуготовности.

Когда она будет готова воду нужно аккуратно слить.

Теперь необходимо взять яйца

Тщательно перемешать до однородности вилкой. Затем добавить молоко.

Опять всё перемешать и добавить немного муки.

Далее я включаю духовку разогреваться до максимума. Попутно я начинаю собирать запеканку.

На дно формы я выкладываю цветную капусту.

Сверху я заливаю молочно яичной заливкой.

Затем я мелко режу адыгейский сыр. Можно натереть на терке кому как нравится.

Чем больше сыра тем калорийнее блюдо.

Я люблю когда много сыра, но к сожалению в наличии дома его не оказалось пришлось довольствоваться тем что есть.

Затем нужно поставить запеканку в духовку запекаться до золотистой корочки. Этот процесс может занять 10-15 минут.

Затем необходимо украсить запеканку с зеленью, любой какая нравится. Я использовала укроп и петрушку.

Остаётся только разделить на порции и можно угощаться.

Запеканка получается очень вкусная. Она питательная, несмотря на то, что это диетический вариант. Такое блюдо идеально подойдет в качестве ужина.

На гарнир прекрасно подойдут свежие овощи.

Время приготовления такого блюда у меня составило 45 минут. Рекомендую тоже приготовить его.

Приятного вам аппетита!