Рецепт: Кесадилья - С картошкой, сыром и беконом

Предлагаю второй вариант вкусной закуски кесадильи. Первый вариант можете посмотреть здесь.

1. Отварить картофель, с добавлением соли и перца. После того, как картофель сварится - сделать пюре.

2. Укроп хорошо промыть и мелко порубить.

Добавить к картофелю и тщательно перемешать.

3. Бекон разрезать пополам и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде.

Далее промокнуть салфеткой от лишнего жира, разрезть вдоль и мелко порезать.

4. Смешать соус из майонеза и горчицы.

5. Пшеничные лепешки разогреть в микроволновой печи, из расчета: 1 лепешка = 10 секунд.

6. Разрезать одну лепёшку пополам и смазать обе части соусом.

7. На нижнюю часть каждой половинки выложить половинки сыра моцарелла (я использую специальный бутербродный вариант).

8. Выложить слой картофельного пюре с укропом.

9. Сверху посыпать мелко порубленым беконом.

10. Положить по кусочку любого сыра сверху и прикрыть второй частью половинки.

10. Поджарить на разогретой сковороде с двух сторон, чтобы сыр подтаял.