Рецепт: А-ля рататуй по-домашнему - с куриной грудкой ,в сметане.

Запечённые овощи это очень вкусно и полезно! Недавно я готовила их таким образом.
Молодой кабачок помыла и нарезала кружочками, примерно около 1 сантиметра.

Также нарезала и крупные помидоры.

Чтоб небыло совсем уж "пусто", я добавила куриную грудку. Немного её разморозила и нарезала тонкими как-бы кружочками.

Баклажан нарезала таким же образом

И поместила в ёмкость с подсоленной водой, чтоб сильно не горчил.
Осталось приготовить то, чем я рататуй буду заливать. Для этого мелко режу лук.

К нему добавляю 3 столовых ложки сметаны.

Чеснок натёртый на тёрке.

И свежий укроп.

Всё смешала, добавила немного воды (около 250 мл ) и соли.

В форму для запекания выложила все ингредиенты. Немного посолила и посыпала смесью перцев.

Вылила туда сметану.

И убрала в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Вот фото в процессе.

В конце посыпала сыром и подержала в духовке ещё минут 10. Готово!

Всем понравилось, съели с большим удовольствием! Очень вкусно и сочно!

Всем приятного аппетита!