Рецепт: Заготовка "Закуска из свеклы" - постная

Добрый день, коллеги! Осталась у меня вареная свекла, после приготовления "селедки под шубой". Значит надо приготовить закуску из свеклы! Большую луковицу очистить и порезать средними кубиками.

лук обжарить на растительном масле до готовности.

Вареную свеклу натереть на крупной терке и добавить к поджаренному луку.

Перемешать и жарить на маленьком газу, минут, 10. Потом добавить соль, перец и перемешать.

Затем добавить кетчуп. К такой свекле хорошо подходит кисло- сладкий кетчуп.

Перемешать и тушить, помешивая еще 10 минут. Затем добавить порезанный укроп, перемешать и отключить газ.

Свекольная закуска хорошо подходит к вареной картошке.

А можно просто сделать бутерброд с домашним хлебом из цельнозерновой муки