Добавить рецепт
lmlРоссия, Москва и Тверь
Репутация: +35Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2018-06-28
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Котлетки в сливочно-томатном соусе - с чесночком
Ингредиенты:
фарш любой - 400 гр.;
белый хлеб - 3 ломтика без корочки;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт.;
молоко - 3 ст. ложки;
чеснок измельченный - 0.5 ч. ложки;
перец черный молотый - щепотка;
мука для панировки - 2 ст. ложки;
растительное масло для жарки - 3 ст. ложки;
сливки 20% - 100 мл;
томатная паста - 2 ст. ложки;
укроп - по вкусу
Способ приготовления:
фарш любой - 400 гр.;
белый хлеб - 3 ломтика без корочки;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт.;
молоко - 3 ст. ложки;
чеснок измельченный - 0.5 ч. ложки;
перец черный молотый - щепотка;
мука для панировки - 2 ст. ложки;
растительное масло для жарки - 3 ст. ложки;
сливки 20% - 100 мл;
томатная паста - 2 ст. ложки;
укроп - по вкусу
Вкуснейшие котлетки в сливочно-томатном соусе, кисло-сладкие, нежные, но с корочкой. Очень сочные!
В фарш разбиваем 1 яйцо, солим, перчим, добавляем измельчённый или гранулированный чеснок. Хорошо перемешиваем.
Соединяем с кусочками белого хлеба без корочки, смоченного молоком.
Всё перемешиваем до однородности.
Ставим на огонь сковороду, добавляем масло, разогреваем.
Высыпаем муку в блюдце. Формируем руками котлетки, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду.
Жарим на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Потом мы берём сливки, выливаем в сковороду. Тушим котлетки 2 минуты чуть уменьшив огонь.
Добавляем 2 ст. ложки томатной пасты, перемешиваем аккуратно со сливками.
Накрываем крышкой и выдерживаем ещё минут 10-15 до готовности котлет.
Котлетки готовы! Приятного аппетита!
В фарш разбиваем 1 яйцо, солим, перчим, добавляем измельчённый или гранулированный чеснок. Хорошо перемешиваем.
Соединяем с кусочками белого хлеба без корочки, смоченного молоком.
Всё перемешиваем до однородности.
Ставим на огонь сковороду, добавляем масло, разогреваем.
Высыпаем муку в блюдце. Формируем руками котлетки, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду.
Жарим на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Потом мы берём сливки, выливаем в сковороду. Тушим котлетки 2 минуты чуть уменьшив огонь.
Добавляем 2 ст. ложки томатной пасты, перемешиваем аккуратно со сливками.
Накрываем крышкой и выдерживаем ещё минут 10-15 до готовности котлет.
Котлетки готовы! Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий