Рецепт: Маринованный лук "хрустящий" - на любой стол

Всем-Всем, Здравствуйте!
Лук мы очень любим и он с нами везде и всегда, на любых застольях. Маринуем его к мясу "Свинина с секретом", к картошке, к селедочке, в салаты или просто в качестве закуски. Всегда улетает на "ура".

Возьмем емкость с крышкой. У меня маленькая кастрюлька, если идёте на природу, можно замариновать в контейнере, а потом только слить рассол. Смешиваем в емкости остывшую кипяченую воду, соль, сахар, уксус (уксус 9% - 4 ст. ложки или уксусная эссенция 70% - 2 ч. ложки), все тщательно размешиваем. Режем кольцами или полукольцами лук (красный или белый) и кладем в наш холодный рассол. По вкусу можно добавить укроп, петрушку, зелень. И убираем в холод на 20-30 минут, сливаем рассол. Лук наш готов.

Приятного аппетита!