Рецепт: Котлета в кляре - на сковороде

Добрый день!
Приготовить фарш.
Для этого...
В куриный фарш (можно заменить на любой по вкусу и желанию)

добавить натертый на крупной терке кабачок.

Далее посолить и поперчить,

а также добавить манку (манка заберет лишнюю влагу),

хорошо перемешать,

отставить в сторону, минут на 15, чтобы манка хорошо набухла.
Приготовить кляр.
Для этого...
В миске взбить яйца,

соль, перец,

сметану,

до однородности.

Далее постепенно добавить муку,

хорошо перемешать до однородности, без образования комочков.

Далее из готового фарша сформировать котлетки.

Затем каждую котлету обмакнуть в кляр со всех сторон.

Обжаривать на хорошо прогретой сковороде

с двух сторон до золотистой корочки.

Таким образом обжарить все котлетки.
После "золотистые" котлетки выложить на сковороду,

накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности, примерно минут 15.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.