Рецепт: Борщ родом из Кубани - Кубанский

Ингредиенты:
индюшка - 300 гр;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 3 шт.;
сельдерей (стебли) - 1 шт.;
лавровый лист - 1 шт.;
томат - 3 ст.л.;
капуста белокочанная - 200 гр.;
зелень - 1 пуч.;
б.перец - 1 шт.

Способ приготовления:

Борщ я готовлю исключительно на индюшином мясе, в этот раз были бедра, но подойдёт абсолютно любое мясо. Итак ставим кастрюлю, кладем в неё мясо, лавровый лист, заливаем водой и варим бульон.

Пока бульон варится подготовливаем и очищаем овощи.

Борщ родом из Кубани фото

Нарезаем б. перец и лук, на крупной терке трём морковь, сельдерей и помидоры.

Борщ родом из Кубани фото

делаем зажарку, добавляем в неё томат

Борщ родом из Кубани фото

В готовый бульон отправляем нарезанный картофель, провариваем его 5 минут, вливаем зажарку и варим до готовности картофеля, а пока мелко шинкуем капусту

Борщ родом из Кубани фото

Добавляем в наш борщ капусту, варим до готовности, отключаем, всыпаем зелень и закрывает крышкой.
Даем настояться, и можно кушать. Подавать с сметаной.

Борщ родом из Кубани фото

Приятного аппетита.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий