Рецепт: Окрошка на квасе - Настоящая!
Ингредиенты:
колбаса вареная - 500 г;
редиска - 15 шт.;
свежий огурец - 3 шт.;
картофель - 4 шт.;
отварные яйца - 6 шт.;
лук зеленый - 1 пучок;
укроп - 1 пучок;
соль - по вкусу;
сметана - по вкусу;
квас - по вкусу
Способ приготовления:
колбаса вареная - 500 г;
редиска - 15 шт.;
свежий огурец - 3 шт.;
картофель - 4 шт.;
отварные яйца - 6 шт.;
лук зеленый - 1 пучок;
укроп - 1 пучок;
соль - по вкусу;
сметана - по вкусу;
квас - по вкусу
Идеальный лёгкий и холодный обед в жаркие весенние и летние деньки. Мы обожаем окрошку и готовим только по такому рецепту. Но можно заменить варёную колбаску на отварную курицу. Обязательно квас должен быть холодным. Отвариваю картошку и яйца заранее.Нарезаем меленько зелёный лук и укроп.Нарезаем небольшими кубиками огурцы.Нарезаем кубиками редиску.Почистить отварной картофель и нарезать кубиками.Нарезаем кубиками варёную колбаску.Чистим отваренные яйца и нарезаем кубиками.Соединяем все нарезанные ингредиенты в большой ёмкости. Раскладываем окрошку в порционные тарелки. Добавляем по вкусу сметану и солим по вкусу. Заливаем охлажденным квасом также по вкусу. Кто-то любит больше жидкости, кто-то меньше.Подаем к столу и наслаждаемся.Приятного всем аппетита!!!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2018-07-23 10:01:31
Очень люблю окрошку, особенно в таком исполнении ))) ...
ответить