Рецепт: Паста из укропа - острая
Ингредиенты:
укроп свежей - 200 гр.;
чеснок - 5-10 зубчиков;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
укроп свежей - 200 гр.;
чеснок - 5-10 зубчиков;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Добрый день, коллеги! У нас самый сезон заготовки укропа. Часть укропных листочков я режу и замораживаю, часть сушу, а корзинки с семена оставляю до созревания. Затем готовлю суповую заправку по типу "Вегетты"
Так же из свежего укропа можно приготовить пасту. Собрать укроп. У меня укроп со своего огорода, поэтому я его не мою.
Укроп порезать и сложить в чашу комбайна.
Измельчить. Можно попробовать измельчать укроп блендером.
Чеснок очистить. Количество чеснока добавляют по вкусу.
Произвольно измельчить и добавить к укропу.
Добавить соль и перец.
Затем растительное масло.
Прокрутить массу еще 5-7 минут. Попробовать, если надо то добавить соль.
Переложить пасту в банку. Хранить в холодильнике. Мои домашние такую порцию пасты съедают, буквально, за 3- дня.
Укропная паста хорошо подходит к мясу, рыбе. А можно сделать бутерброд, сварить картошку- будет тоже вкусно!
Так же из свежего укропа можно приготовить пасту. Собрать укроп. У меня укроп со своего огорода, поэтому я его не мою.
Укроп порезать и сложить в чашу комбайна.
Измельчить. Можно попробовать измельчать укроп блендером.
Чеснок очистить. Количество чеснока добавляют по вкусу.
Произвольно измельчить и добавить к укропу.
Добавить соль и перец.
Затем растительное масло.
Прокрутить массу еще 5-7 минут. Попробовать, если надо то добавить соль.
Переложить пасту в банку. Хранить в холодильнике. Мои домашние такую порцию пасты съедают, буквально, за 3- дня.
Укропная паста хорошо подходит к мясу, рыбе. А можно сделать бутерброд, сварить картошку- будет тоже вкусно!
Время приготовления: 10 мин.
Комментарии к рецепту:
jalegenda1980 · 2018-07-21 20:33:30
Русифицированный вариант соуса песто). Стоит попробовать.
ответить
Ника-Клубника · 2018-07-23 10:16:46
Очень интересная паста получилась, вкусная и полезная ) .
ответить